Was ist ein isotonisches Getränk?

Vielleicht haben Sie schon einmal von sogenannten Übungs-, Sport- oder Energy-Drinks gehört, alle diese Namen beziehen sich auf das „ isotonische “ Getränk.

Ein Getränk ist isotonisch, wenn seine Osmolarität der des Blutplasmas nahe kommt.

Die Osmolarität wird in mOsm/L ausgedrückt, gelesen in Milliosmol pro Liter gelöstem Stoff, und entspricht der Anzahl der osmotisch aktiven Partikel ( Elektrolyte ), die in einer Lösung Druck auf eine Membran ausüben. Es gibt auch die Osmolalität, die dem gleichen entspricht, ausgedrückt in mOsm/kg, nur dass sich die Einheiten ändern.

Als Referenz für die Osmolarität von Getränken verwenden wir die Osmolarität von Plasma, die etwa 300 mOsm/L beträgt. Daher unterscheiden wir drei Arten von Getränken:

• Das isotonische Getränk , dessen Osmolarität zwischen 270 und 330 mOsm/L liegt und sich der von Plasma annähert.
• Das hypotonische Getränk , dessen Osmolarität niedriger als die von Plasma ist und zwischen 150 und 200 mosm/L liegt
• Das hypertonische Getränk hat seinerseits eine höhere Osmolarität als Plasma

 

Was enthalten hypotonische, isotonische und hypertonische Getränke?

Hypotonische Getränke sind arm an gelösten Stoffen, das sind zum Beispiel Getränke wie Tee oder Mineralwasser. Sie enthalten Elektrolyte (Natrium, Bicarbonate, Kalium usw.) in einem geringeren Anteil als Blutplasma. Diese Art von Getränk eignet sich besonders gut, um die Flüssigkeitszufuhr über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten. Aufgrund seiner im Vergleich zum Plasma sehr reichhaltigen Zusammensetzung an Wasser wird die Absorption von Wasser gegenüber der von Elektrolyten begünstigt, einerseits weil das Wasser vom am stärksten verdünnten Medium (hypotonisches Getränk) in Richtung Plasma gelangt Andererseits wandern die im am stärksten konzentrierten Medium (Plasma) enthaltenen Elektrolyten in Richtung des weniger konzentrierten Mediums, bis das Gleichgewicht zwischen den beiden Umgebungen erreicht ist.

Damit ein Getränk die gleiche Osmolarität wie Plasma aufweist, muss es über genügend Moleküle verfügen, die einen osmotischen Druck auf die Membranen ausüben, der dem von Plasma entspricht. Wir berechnen die Osmolarität des Plasmas unter Berücksichtigung von Serumnatrium, Serumkalium, Blutzucker und Urämie, d Chlorid oder Bicarbonate sind ebenfalls beteiligt.

Das isotonische Getränk enthält daher vorzugsweise Natrium, Kalium und Glukose, verdünnt in einer ausreichenden Menge Wasser. Hydratis ist eine Lösung speziell für die Flüssigkeitszufuhr des Körpers. Es ermöglicht die einfache Zubereitung eines isotonischen oder hypotonischen Getränks und ist so konzipiert, dass es nicht nur effektiv Feuchtigkeit spendet, sondern auch die Erholung erleichtert und oxidativen Stress in den Zellen bekämpft. Dank ihrer Zusammensetzung aus Natrium, Glucose, Kalium und Chlorid müssen Sie für ein isotonisches Getränk lediglich 2 Tabletten in 500 ml Wasser oder für ein hypotonisches Getränk 1 Tablette in 250 ml verdünnen.
[ Plasma-Osmolarität ]

Hypertonische Getränke wiederum sind besonders reich an Elektrolyten und Zucker, da sie höhere Mengen an Zucker und Mineralsalzen enthalten als plasmaähnliche Limonaden. Diese Getränke sollten konsumiert werden, wenn Sie Ihren Körper vorrangig mit Nährstoffen und Energie versorgen möchten und kein Risiko einer Dehydrierung besteht. Tatsächlich kompensieren hypertonische Getränke den Zuckerverlust sehr gut, können jedoch den Wasserverlust verschlimmern.

Um es zu verstehen, müssen wir uns eine Membran vorstellen, die einerseits eine hypertone Flüssigkeit und andererseits Plasma enthält. Das hypertonische Medium ist konzentrierter als Plasma, was zu einer Bewegung von Elektrolyten führt, um den Gleichgewichtszustand wiederherzustellen. Hier gelangen die Elektrolyte vom konzentriertesten Medium (hypertone Flüssigkeit) zum Plasma. Im Zusammenhang mit dieser Bewegung kommt es auch zu einem Wasserleck vom weniger konzentrierten Medium (Plasma) zum höher konzentrierten Medium (hypertonische Flüssigkeit), bis das Gleichgewicht erreicht ist, was zu einem Wasserverlust und gelegentlich zu Verdauungsbeschwerden führt. Aus diesem Grund sollten Sie kein hypertonisches Getränk zu sich nehmen, wenn Sie sich mit Flüssigkeit versorgen möchten, da der Effekt das Gegenteil ist!

Warum ein isotonisches Getränk trinken?

Der Nutzen isotonischer Getränke während des Trainings ist vielfältig. Während einer intensiven Sporteinheit wie einem langen Rennen (Marathon, Trail usw.) verliert Ihr Körper Wasser und Elektrolyte.

Mit einem isotonischen Getränk können Sie diese Verluste ausgleichen, da Sie Ihrem Körper Wasser, Elektrolyte und Kohlenhydrate auf einmal zuführen. Der Nutzen eines isotonischen Getränks geht jedoch über den einfachen Ausgleich von Verlusten hinaus, da die Kombination von Elektrolyten, Kohlenhydraten und Wasser mit einer dem Blutplasma ähnlichen Osmolarität deren Aufnahme durch den Körper und damit Ihren Flüssigkeitsspiegel maximiert!

Tatsächlich beeinflusst die Osmolarität die Bewegung von Wasser und osmotisch aktiven Molekülen durch eine Membran. Stellen wir uns eine Membran mit Plasma auf der einen Seite und einer isotonischen Flüssigkeit auf der anderen Seite vor. Der auf beiden Seiten dieser Membran ausgeübte osmotische Druck ist gleich, die Elektrolytkonzentrationen sind gleich, der Austausch um diese Membran herum ist daher ausgeglichen. Das isotonische Getränk stellt Elektrolyt- und Wasserverluste kontinuierlich wieder her, um eine Dehydrierung zu vermeiden. Wenn es außerdem während des Trainings zu einer Dehydrierung kommt, wird das Plasma eher hyperton als hypoton, da die Wasserverluste größer sind als die Elektrolytverluste.

In Ihrem Körper gelangt die Flüssigkeit, die Sie trinken, in Ihren Darm, wo die Absorption und der Austausch mit Plasma stattfinden. Wenn Sie eine hypertonische Flüssigkeit trinken, wird der Austausch zwischen der äußeren Umgebung (Darm) und dem Blutplasma aus dem Gleichgewicht geraten, die Wasseraufnahme ist nicht so effektiv wie bei einem isotonischen Getränk, bei dem die beiden Umgebungen im Gleichgewicht sind.
[ osmotische Bewegung ]

Der Cotransportmechanismus isotonischer Getränke

Um den Mechanismus isotonischer Getränke vollständig zu verstehen, ist es notwendig, den Mechanismus des Flüssigkeitskotransports zu verstehen. Es gibt verschiedene Bewegungsarten von Molekülen, die in zwei Hauptkategorien eingeteilt werden:

• Eine sogenannte passive Diffusion, das heißt, dass das Molekül entsprechend einem Konzentrationsgradienten selbstständig durch die Membran gelangt
• Der zweite Absorptionsmodus ist aktiv. Dies bedeutet, dass das Molekül einen Transporter und Energie benötigt, um die Membran zu passieren, zu der auch der Cotransportmechanismus gehört.

Zu den Bestandteilen des isotonischen Getränks gehört Wasser, das durch Diffusion passiv die Darmmembran in Richtung Blutplasma passiert. Elektrolyte können die Darmmembran passiv, aktiv oder beides passieren. Dies gilt insbesondere für Natrium, das zunächst Glukose benötigt, um von der Darmzelle aufgenommen zu werden: Es handelt sich um einen Kotransportmechanismus.

Natrium und Glukose passieren einen Transporter, der die Anwesenheit beider Moleküle erfordert, um sie vom Darmlumen in das Zellinnere zu transportieren. Dann verlässt das Natrium durch aktiven Transport die andere Seite meiner Zelle und diffundiert passiv in das Plasma. Natrium trägt zur Aufrechterhaltung der Osmolarität bei und erleichtert somit die Aufnahme von Wasser und Elektrolyten.

[ Glucose-Natrium-Cotransport ]

Wann isotonische Getränke trinken?

Aufgrund seiner Eigenschaften ist das isotonische Getränk der ideale Verbündete für die Flüssigkeitszufuhr während des Trainings und ermöglicht es Ihnen, während Ihrer gesamten Sporteinheit hydriert zu bleiben, indem es Ihre Wasser- und Elektrolytverluste dank der Kombination aus Glukose und Elektrolyten schnell und optimal ausgleicht Nährstoffversorgung, die Ihr Körper benötigt.
Dennoch können Sie sich für ein hypotonisches Getränk entscheiden, wenn Sie sich über längere Zeit körperlich betätigen und bei großer Hitze, wenn der Ausgleich von Wasserverlusten und nicht von Zuckerverlusten im Vordergrund steht.

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