Beber frio: vantagens, desvantagens e conselhos de saúde

Beber de a água gelada faria mal à saúde ? Beber frio faz ? Entre ideias preconcebidas e realidade científica, é difícil orientar-se. Se as bebidas frias proporcionam um refrescamento imediato, elas também apresentam algumas desvantagens para o organismo. Este artigo irá explicar-lhe os benefícios e os riscos associados à consumação de bebidas geladas, para que possa adotar os melhores hábitos de hidratação.

Porque gostamos de beber frio?

O apelo pelas bebidas frias explica-se por vários fatores fisiológicos e psicológicos.

Lorsque bebe água gelada, os sensores térmicos sensíveis ao frio da boca e da garganta enviam um sinal ao cérebro. alívio imediato, especialmente em dias quentes ou após o esforço. Esta perceção atenua subjectivamente a sede e explica por que razão as bebidas frias parecem saciar mais a sede.

O'hábito cultural influence também a nossa preferência: desde a infância, associamos as bebidas frias a momentos agradáveis (refrigerantes, gelados, dispensadores de água…). 

Os potenciais benefícios de beber frio

Rafraîchissement rapide en cas de forte chaleur

Beber água fria permite refroidir efficacement le corps lorsque é exposto ao calor. O frio abranda a aumento da temperatura interna

Hidratação agradável que incentiva a beber mais

a água fria mais agradável de beber. Son effet rafraîchissant incentiva a beber mais a desidratação, nomeadamente em períodos quentes ou durante o esforço.

Melhor desempenho desportivo em tempo quente

Une estudo publicada em Medicine and Science in Sports and Exercise demonstra que beber frio antes ou durante um esforço em tempo quente melhora a resistência. Concretamente, isto permite prolongar o esforço limitando o aumento da temperatura corporal causado pela transpiração excessiva.

Os perigos e inconvenientes de beber frio

Impacto na digestão (lentidão, inchaço, cólicas)

Beber água a 2-4 °C during or just after meals can temporarily disrupt your digestion. O frio abrandece as contrações do estômago e o esvaziamento gástrico (evacuação dos alimentos para o intestino). Estes efeitos não são sistemáticos, mas explicam por que razão algumas pessoas podem ter problemas intestinais (dores abdominais, inchaço...) after drinking very cold.

Choque térmico possível para alguns organismos frágeis

Beber muito frio e demasiado rápido provoque uma queda brusca da temperatura no trato digestivo. Se tem o estômago sensível, este choque térmico pode provocar cãibras e desconforto.

Dores dentárias e sensibilidade do esmalte

O consumo frequente de bebidas muito frias favorece a sensibilidade dentária variações de temperatura (frio-quente) também criam des tensões nos tecidos dentários. A longo prazo, podem promover o aparecimento de microfissuras e acentuar a sensibilidade ao frio.

Água fria, morna ou natural: o que escolher?

Não existe uma temperatura ideal universal. A escolha depende do contexto e da sua tolerância digestiva.

Na prática: A quantidade e a frequência com que nos hidratamos importam muito mais do que a temperatura exata da bebida.

Precauções a tomar se gosta de beber frio

Se gosta de bebidas frias mas deseja minimizar os riscos para a sua saúde, aqui tem alguns conselhos práticos:

1 / Evite beber bebidas geladas durante as refeições : promover uma boa digestão.

2 / Beba lentamente : Beba pequenos goles em vez de engolir rapidamente um grande copo de água gelada. O seu organismo irá adaptar-se progressivamente às alterações de temperatura.

3 / Proteja os seus dentes : Utilize uma palhinha em caso de sensibilidade dentária. Limitará o contacto direto entre a água fria e o esmalte.

4 / Monitorize os sinais do seu corpo : Cãibras no estômago, inchaço ou dores de dentes repetidas após beber bebidas frias indicam que deve ajustar la temperatura das suas bebidas.

5 / Fortifique o seu esmalte dentário : Consulte regularmente o seu dentista para tratamentos de flúor que possam fortalecer o esmalte e reduzir a sensibilidade ao frio.

Testemunhos e provas sociais

Durante os Campeonatos do Mundo de Atletismo Doha 2019, 52 % dos atletas utilizaram água fria como estratégia de arrefecimento.

Muitos atletas relatam um maior conforto e um melhor desempenho com bebidas frescas em dias quentes. Os estudos científicos confirmam esta experiência: as pesquisas realizadas em ciclistas demonstraram que as bebidas frias (10-16 °C) consumidas antes e durante o exercício em condições quentes melhoravam a resistência em 23% em comparação com a água morna, limitando o sobreaquecimento do corpo.

Uma estudo em 60 doentes com síndrome do intestino irritável revelou que beber água muito fria (4 °C) aumentava a sensibilidade digestiva e agravava os seus sintomas (dores abdominais, distensão abdominal, desconforto), em particular naqueles que sofrem de diarreia.

É por isso que alguns especialistas recomendam a água morna a pessoas que sofrem de problemas digestivos.

« L’eau chaude ne guérit pas le syndrome du côlon irritable. Mais si l'eau froide aggrave les symptômes, l'eau chaude pourrait bien les apaiser ». O Nutricionista Digital

FAQ – Perguntas frequentes sobre beber frio

Faz mal beber água gelada todos os dias?

Não, se gozar de boa saúde. A evitar em caso de sensibilidade dentária, de problemas digestivos ou de acalásia (doença do esófago que dificulta a passagem dos alimentos para o estômago).

Beber frio ajuda realmente a emagrecer?

Não. A água fria aumenta ligeiramente o gasto energético (algumas calorias por copo), mas este efeito continua a ser insuficiente para perder peso. Para emagrecer, privilegie uma alimentação equilibrada e uma atividade física regular.

Porque é que temos dor de dentes quando bebemos algo frio?

Quando o esmalte se desgasta ou as gengivas se retraem, a dentina fica exposta. O frio provoca então um choque térmico que atinge o nervo dentário e desencadeia uma dor aguda.

Qual é a melhor temperatura da água para beber?

Pour a hidratação diária e a digestão, oágua à temperatura ambiente (20-22 °C) é geralmente recomendada. Durante o esforço ou em clima quente, os estudos mostram que a água fresca a 10-16 °C otimiza a hidratação e a termorregulação.

Pode-se dar água fria a crianças ou bebés? 

Para os bebés, privilegie a água à temperatura ambiente, pois o seu sistema digestivo ainda é imaturo. As crianças pequenas podem consumir água fresca, mas evite a água gelada. Consulte o seu pediatra em caso de dúvida.

Conclusão

Beber frio apresenta vantagens e inconvenientes dependendo da sua situação. As bebidas frias refrescam e podem melhorar o desempenho desportivo em tempo quente perturbar a digestão, provocar dores dentárias e causar desconforto em algumas pessoas. De preferência, opte por água à temperatura ambiente para as suas refeições e para a sua hidratação diária. Reserve a água fria para os dias de calor intenso (verão, canícula) ou para o exercício físico intenso.

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