Su cuerpo no produce potasio, pero lo necesita cada día para funcionar bien. Contrariamente a lo que se cree, los alimentos no son la única fuente para cubrir sus necesidades. También puede beber agua rica en potasio para aumentar su aporte. En este artículo, descubra los efectos del potasio en su salud, los riesgos relacionados con los excesos o las carencias, así como las aguas que conviene priorizar.
¿Qué es el potasio?
Al igual que el magnesio y el sodio, el potasio pertenece a la familia de los electrolitos. Una vez disuelto en agua, se transforma en iones cargados eléctricamente.
¿Para qué sirve el potasio en el organismo?
Este mineral desempeña un papel importante en varios procesos fisiológicos, en particular:
- Regulación de la presión arterial : al eliminar el exceso de sal por la orina, ayuda a reducir el volumen sanguíneo y, por tanto, la presión arterial.
- Función nerviosa y muscular : facilita la transmisión de los impulsos nerviosos y ayuda a que sus músculos y su corazón se contraigan correctamente.
- Equilibrio hídrico y ácido-base : participa en la distribución de los fluidos corporales y contribuye al mantenimiento de un pH sanguíneo estable.
¿Cuáles son los aportes diarios recomendados?
La cantidad de potasio que necesita cada día depende principalmente de su edad.
- 750 mg para los lactantes de 7 a 11 meses
- 800 mg para los niños de 1 a 3 años
- 1 100 mg para los niños de 4 a 6 años
- 1 800 mg para los niños de 7 a 10 años
- 2 700 mg para los niños de 11 a 14 años
- 3 500 mg para los adolescentes de 15 a 17 años
- 3 500 mg para los adultos, incluidas las mujeres embarazadas
- 4 000 mg para las mujeres que amamantan
Para cubrir sus necesidades diarias, consuma más frutas (plátanos, uvas pasas, albaricoques, naranjas…), verduras (patatas, brócoli, tomates, espinacas, calabaza bellota…) y legumbres y frutos secos (judías rojas, lentejas, soja, nueces…). Los productos lácteos, café soluble, aguas mineralizadas... aves, carnes y pescados también deben priorizarse.
¿Cuáles son los beneficios del potasio para la salud?
Este macromineral ayuda a regular la presión arterial y puede contribuir a la prevención de la hipertensión arterial, siempre que se mantenga un estilo de vida saludable.
Un aporte adecuado también podría reducir el riesgo de ictus. Sin embargo, aunque los datos observacionales son sólidos, las pruebas de un vínculo causal directo deben confirmarse.
En forma de sales alcalinas, favorecería la pérdida de calcio urinario, lo que contribuye a preservar la densidad ósea y podría así limitar el riesgo de osteoporosis.
Según una revisión científica, el citrato de potasio parece prevenir ciertos cálculos renales. Reduce la cristalización de sales como el oxalato o el ácido úrico al aumentar el pH urinario.
Por último, al contrarrestar el exceso de sal, puede limitar la retención de agua y aliviar la sensación de hinchazón o de piernas pesadas.
Nota: si el efecto sobre la presión arterial está bien establecido, los demás son potenciales y deben considerarse con prudencia porque se basan, en su mayoría, en estudios observacionales.
¿Cuáles son los riesgos de una carencia de potasio?
Síntomas
Llamada hipopotasemia, la carencia suele manifestarse por un cansancio inusual, calambres, debilidad muscular, estreñimiento persistente o incluso palpitaciones. Cuando el déficit es grave, corre el riesgo de sufrir hiperglucemia, parálisis muscular, trastornos del ritmo cardíaco, o incluso dificultad respiratoria.
Causas frecuentes
La carencia es rara si su alimentación es correcta. Aun así, puede aparecer en caso de deshidratación, diarreas o vómitos prolongados, o si utiliza ciertos medicamentos, especialmente diuréticos.
¿Por qué beber un agua rica en potasio?
El agua mineral puede contribuir a cubrir las necesidades
Como complemento a lo que come, puede beber un agua que contenga suficiente cantidad de este mineral, especialmente durante las pérdidas importantes (sudoración, esfuerzo prolongado...). A menudo muy débilmente mineralizada, el agua del grifo no siempre es suficiente en estas situaciones.
¿Se pueden prevenir ciertas patologías?
Un consumo regular podría ayudar a regular la presión arterial, prevenir la formación de cálculos renales y preservar la solidez de los huesos. Estos beneficios potenciales se mencionan en varios trabajos científicos pero algunos aún requieren más investigaciones.
¿Cuál es la mejor agua contra la hipertensión?
El agua con gas Arvie (130 mg/L de potasio, 650 mg/L de sodio) parece interesante. Sin embargo, su contenido en sodio es elevado para un uso diario. Pida la opinión de su médico antes de consumirla regularmente si padece hipertensión. Las aguas minerales ricas en magnesio como Hépar o Contrex pueden ser mejores alternativas.
¿Cuáles son las aguas minerales más ricas en potasio?
En Francia, la mayoría de las aguas contienen menos de 10 mg por litro de potasio. Sin embargo, algunas están naturalmente más concentradas:
- Arvie : 130 mg/L
- St-Yorre : 110 mg/L
- Vichy Célestins : 65 mg/L
- Rozana : 52 mg/L
- Quézac : 49 mg/L
La composición varía a veces según los lotes. Para juzgar la calidad nutricional, lea siempre la etiqueta para ver la concentración de minerales como el bicarbonato, sulfato, nitrato...
¿Cuáles son las otras bebidas ricas en potasio?
También puede apostar por los zumos de verduras (tomate, remolacha…), que le permiten variar los aportes. Los zumos de frutas (naranja, albaricoque, ciruela pasa…) también son interesantes y le aportarán vitaminas y antioxidantes. Los caldos caseros, preparados con verduras frescas, son ideales durante las pérdidas hídricas así como las soluciones de hidratación como las pastillas de electrolitos, bebidas para deportistas o SRO para lactantes...
¿Se absorbe bien el potasio de las aguas minerales?
Sí, su absorción intestinal es cercana a la de los alimentos, con una tasa de alrededor del 90 %. Por eso, en caso de hipopotasemia leve, un agua adecuada puede bastar para corregir el déficit si la alimentación acompaña. No obstante, para los casos moderados o graves, sigue siendo indispensable una suplementación médica.
¿Es peligroso tener demasiado potasio?
Llamada hiperpotasemia, una sobrecarga puede provocar trastornos cardíacos graves y debe ser atendida médicamente. El riesgo es especialmente elevado si padece insuficiencia renal o cuando toma ciertos medicamentos (diuréticos, antihipertensivos). En una persona sana, el exceso generalmente es eliminado por los riñones. Como dijo Paracelso, todo es veneno, nada es veneno, ¡es la dosis la que hace el veneno!
¿Existen contraindicaciones para las aguas ricas en potasio?
Evítelas si usted:
- padece una enfermedad renal crónica.
- está en tratamiento diurético o hiperpotasemiante.
- debe seguir una dieta baja en potasio prescrita por su médico o un especialista en nutrición.
¿Qué agua rica en potasio elegir según sus necesidades?
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Objetivo |
Recomendada |
Comentario |
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Para prevenir una carencia |
Arvie o St-Yorre |
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En caso de hipertensión |
Arvie |
Contenido de sodio « moderado » en comparación con Arvie y St-Yorre. Pida siempre la opinión del médico. |
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Para un uso puntual o como complemento |
Vichy Célestins |
La más adecuada gracias a su perfil muy mineralizado. |
¿Cómo aumentar naturalmente su nivel de potasio?
Beba regularmente un agua mineral como Arvie y varíe sus comidas comiendo un poco más de plátanos, verduras verdes y legumbres. Limite las pérdidas con una hidratación correcta (en caso de sudoración excesiva, diuréticos).
FAQ: ¡respondemos a sus preguntas!
¿Cuál es el agua que contiene más potasio?
Arvie, con aproximadamente 130 mg/L.
¿Qué agua beber cuando falta potasio?
Aguas como Arvie o St-Yorre pueden ser útiles.
¿Cuál es la mejor agua contra la hipertensión?
Un agua como Arvie, bajo consejo médico.
¿Es peligroso beber demasiada agua rica en potasio?
Sí, si tiene una enfermedad renal o sigue un tratamiento específico.
Conclusión: ¿hay que beber un agua rica en potasio?
Las aguas fuertemente concentradas en potasio pueden ser útiles, sobre todo si debe vigilar su presión arterial o tiene necesidades específicas (actividad deportiva, edad, pérdidas importantes de agua). Sin embargo, siguen siendo un simple apoyo, y no una alternativa a una alimentación equilibrada. También hay que procurar no superar las dosis diarias recomendadas mencionadas anteriormente.
Si padece una patología crónica relacionada con el corazón o los riñones, pida consejo a su médico antes de beberla regularmente.
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