¿Qué comer y beber en las pistas este invierno para mantener su nivel de energía?
Con la apertura de las estaciones de esquí acercándose a pasos agigantados esta temporada, pronto podrá volver a disfrutar de las excursiones invernales, las sesiones de esquí o incluso bajar las pistas en snowboard. Tanto si es aficionado a los deportes de invierno como si es principiante, su cuerpo se pone a prueba en las pistas; frente al frío y a la altitud, sus músculos se ven solicitados durante todo el día.
Para evitar las lesiones, los calambres y las agujetas, es necesario, por tanto, reponer fuerzas y mantener su nivel de energía. En este artículo, le explicaremos cuál es el impacto de la altitud en el metabolismo y cómo adaptar su alimentación y su hidratación para mantener su nivel de energía en las pistas y así disfrutar de las mejores vacaciones del año, ¡las vacaciones de invierno!
¿Cuál es el impacto de la altitud y del frío en el metabolismo?
En altitud, la presión atmosférica es más baja. Esto significa que el aire será menos denso que el que se encuentra al nivel del mar. En otras palabras, la cantidad de aire inspirada en la montaña contiene menos moléculas de oxígeno debido a esta disminución de la presión. Por lo tanto, la cantidad de oxígeno presente en su organismo será menor y esto tiene una consecuencia sobre su metabolismo. Este se ve incrementado, ya que el cuerpo deberá realizar más esfuerzo para obtener una cantidad suficiente de oxígeno: la frecuencia respiratoria y el ritmo cardíaco aumentan.
Así, el cuerpo en reposo aumenta su gasto energético. Para sostener este gasto, utilizará más carbohidratos a través de la glucólisis. Por lo tanto, las reservas de glucosa del organismo se verán afectadas. Hay que saber que el uso preferente de carbohidratos por parte del organismo se hará en detrimento de otras fuentes de energía habitualmente utilizadas por el cuerpo, como los ácidos grasos.
Paradójicamente, la altitud afecta a la producción de ciertas hormonas. Provoca, por ejemplo, una disminución del nivel de leptina, que es una hormona que interviene en la sensación de saciedad. La leptina disminuye las ganas de comer; se dice que es anorexígena. Para una altitud inferior a 3000 metros, el cuerpo es capaz de aclimatarse y la sensación de hambre vuelve a la normalidad al cabo de unos días.
Además de la altitud, el clima en la montaña también es más duro, con un aire frío y seco. Esto afecta de forma más acusada al nivel de hidratación. La evaporación natural del agua por la piel es más intensa, lo que explica las grietas en las pieles finas, como en los labios y las manos. La pérdida de agua también se produce durante la respiración. El cuerpo debe humidificar y calentar el aire inspirado; al ser este más frío y más seco, requiere una transferencia de agua más importante y el agua necesaria para este proceso no será recuperada por completo por las mucosas, lo que ocasiona por tanto una pérdida hídrica.
Adaptar la alimentación antes, durante y después del esquí
Ante todos estos cambios para el organismo, es esencial adaptar la alimentación y la hidratación en consecuencia, con el fin de tener la fuerza suficiente para disfrutar de jornadas deportivas sin lesionarse.
En primer lugar, es primordial no empezar el día con el estómago vacío, ni por el contrario con el estómago demasiado lleno, ya que esto afectará a su esfuerzo, porque el cuerpo deberá asegurar al mismo tiempo la digestión y el ejercicio físico. Lo ideal es, por tanto, tomar un desayuno equilibrado como un bol de muesli acompañado de frutas y miel, que constituirá un buen aporte de carbohidratos.
Como se ha dicho anteriormente, en altitud, el consumo de carbohidratos es privilegiado por el organismo para proporcionar energía. Sus reservas se agotarán más rápidamente, tanto más cuanto que el entorno frío exige un aporte calórico más importante porque el cuerpo utiliza una cantidad importante de calorías para mantener la temperatura corporal.
Por lo tanto, el avituallamiento es muy importante durante sus salidas. En las comidas, priorice los alimentos ricos en carbohidratos como el arroz o la pasta, por ejemplo, acompañados de proteínas (carne blanca, garbanzos, alubias rojas) para permitir que sus músculos se recuperen bien después del esfuerzo.
Dado que la sensación de hambre disminuye, le aconsejamos repartir los avituallamientos a lo largo del día. Puede optar por consumir barritas y bebidas energéticas, frutos secos entre las comidas, que contribuirán muy bien a un aporte calórico suficiente.
La hidratación durante el esfuerzo también es primordial, sobre todo porque la deshidratación se ve agravada por el frío y la altitud. Hay que estar muy atento, porque la sensación de frío eclipsa la de sed a pesar de las importantes pérdidas de agua. Por lo tanto, es primordial hidratarse suficientemente a lo largo de todo el día, para evitar la deshidratación, las pérdidas electrolíticas, pero también para mejorar su recuperación. Bebiendo suficiente agua evitará así los calambres y las agujetas al final de sus jornadas deportivas y también reducirá la sequedad de su piel y las grietas. He aquí algunos consejos para mantener la hidratación en las pistas:
- Haga pausas frecuentes para beber 2 o 3 sorbos de agua cada 15 a 20 minutos.
- Lleve un termo para beber bebidas calientes; además de contribuir a su rehidratación, también podrá entrar en calor y la bebida caliente contribuirá a un aumento de la temperatura a nivel intestinal, lo que maximizará su absorción.
- También puede aplicarse crema hidratante y bálsamos antes y después de su salida. Reducen la evaporación del agua de la piel y permitirán evitar la deshidratación de las zonas donde la piel es fina.
- Beba bebidas de esfuerzo para maximizar su rehidratación, tener un aporte de carbohidratos y de electrolitos. Gracias a las pastillas Hydratais, solo tiene que diluir 2 pastillas en 500mL de agua para obtener una bebida isotónica que maximizará su hidratación al tiempo que compensa las pérdidas electrolíticas.
- Haga que el sabor del agua sea más atractivo para que le apetezca beber. Las pastillas Hydratis también serán su aliado para aromatizar el agua a su gusto gracias a sabores 100% naturales y afrutados.
Adaptar su alimentación y su hidratación a lo largo de su estancia en la montaña gracias a nuestros consejos le asegurará el máximo placer en las pistas y en las excursiones. Una alimentación rica en carbohidratos y un nivel de hidratación suficiente proporcionarán a su cuerpo toda la energía necesaria para acompañarle en el esfuerzo y el frío, evitando los bajones de energía, los calambres y las agujetas. Así que antes de partir, ¡no olvide meter un tubo de pastillas Hydratis en su mochila!
