Hidratação: água ou infusão? Que bebida hidrata melhor e qual escolher para o dia a dia?

Devemos limitar-nos à água ou as infusões são igualmente eficazes para nos hidratarmos? Entre hábitos culturais, preferências de sabor e dúvidas sobre as propriedades das plantas, o debate está longe de ser insignificante. Neste artigo, fazemos o ponto da situação sobre o que diz a ciência, as vantagens próprias de cada opção, as suas respetivas limitações e a forma de as integrar inteligentemente na sua rotina.

Água ou infusão: o que hidrata melhor?

Definição de hidratação e papel da água no organismo

A hidratação refere-se a portuguese o/a ⟦LQ#⟧ l'aporte de água ao organismo, quer através de bebidas, quer através de alimentos sólidos. De facto, portuguese o/aa água está envolvida em quase todas as funções vitais temperatura corporal, transporta os nutrientes, mantém o volume sanguíneo, elimina os resíduos metabólicos, apoia a digestão, as funções cognitivas, bem como o sistema imunitário, etc.

O chá de ervas: uma bebida hidratante composta maioritariamente por água

Os chás de ervas são preparações obtidas por infusão, maceração ou decocção de plantas (folhas, flores, raízes, cascas…). Elas hidratam porque são compostas quasi-exclusivamente de água.

O chá: hidratante mas com nuances

O chá preto e o chá verde contêm cafeína pode induzir um ligeiro efeito diurético. No entanto, este efeito continua a ser insignificante se se limitar a quantidades razoáveis (quatro a seis chávenas por dia). O chá continua, portanto, a ser uma bebida hidratante quando consumido com moderação, tal como o café.

Conclusão científica: água e infusões = hidratação eficaz

Uma estudo aleatorizado publicada em The American Journal of Clinical Nutrition estabelece que as bebidas sem cafeína apresentam um índice de hidratação comparável ao da água pura. Atendendo à sua composição maioritariamente aquosa e à ausência de cafeína, as infusões sem cafeína contribuem, assim, pleinement à l'ingestão de água.

Os benefícios da água para se hidratar

Perfeitamente neutro, a água não contém açúcar, aditivos nem compostos ativos. Rapidamente absorvida no intestino, ela oferece uma disponibilidade imediata para o seu organismo. 

Água da torneira, mineral ou com gás, esta diversidade permite responder a todas as preferências. Prática e acessível em qualquer lugar sem qualquer preparação — seja na cozinha, no escritório ou em viagem — continua a ser a forma mais simples de manter uma boa hidratação. 

Certainas águas minerais fornecem, além disso, électrólitos como o calcio, o magnésio ou ainda os bicarbonatos.

Os benefícios das tisanas para a hidratação

Para além do seu poder hidratante, os bebidas sem açúcares relaxam, confortam e aquecem, particularmente em períodos de frio ou à noite. Naturalmente isentas de cafeína na sua maioria, podem ser consumidas a qualquer momento. A sua paleta aromática diversificada — floral, frutada, especiada, doce ou fresca — vai permitir-lhe variar os prazeres.

Benefícios das plantas

As infusões não se limitam a oferecer sabores agradáveis: benefícios para a sua saúde.

Graças ao mentol que contém, a hortelã-pimenta acalma os distúrbios digestivos e alivia a síndrome do intestino irritável (SII).

A camomila relaxa o corpo e a mente, ao mesmo tempo que acalma a pele e as mucosas irritadas.

O gengibre alivia as náuseas e combate a inflamação graças aos seus compostos ativos.

Rico em antioxidantes naturais, o hibisco tem efeitos potenciais na tensão arterial.

Limites e precauções: água e infusões

Certainas plantas como o dente-de-leão, a cavalinha ou o funcho são diuréticos naturais. Deve consumi-los com moderação. 

Seja também vigilante face aos tisanas industriais : certaines contiennent des arômes artificiels ou des édulcorants. Lisez attentivement les étiquettes et privilégiez alors les produits à base de plantas puras. 

Evite beber chá preto ou verde imediatamente após uma refeição se apresentar uma carência de ferro. Estes contêm taninos, compostos que podem reduzir a absorção de ferro não-hemínico

Finalmente, por precaução, ne consuma exclusivamente infusões. De facto, a água pura deve constituir uma parte importante do seu aporte hídrico diário.

Quanto beber por dia? água + infusões: uma abordagem complementar 

Dose recomendada de acordo com a idade, o sexo e a atividade física

Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA)

Precisão EFSA: os valores para os adolescentes constituem um intervalo simplificado. 

Em caso de calor forte ou de'esforço contínuo, os as necessidades podem aumentar de 0,5 a 1 litro adicional por hora de exercício, dependendo da intensidade.

Ir para o diagnóstico de hidratação criado pela nossa equipa científica e disponível online!

Quando privilegiar a água ou a infusão?

O'água pura é a escolha mais adequada para o aporte diário e em períodos de calor intenso para se reidratar rapidamente infusões são mais adequados para o período de inverno ou quando deseja beneficiar das propriedades das plantas escolhidas.

Testemunhos e dados científicos

Testemunhos de pessoas que melhoraram a sua hidratação graças às tisanas

Na prática, muitas pessoas constatam queelas bebem mais quando alternam água e infusões, simplement parce que le goût rend la consommation plus agréable. 

Números-chave

• 1 a 2% de desidratação são suficientes para alterar as capacidades cognitivas. 
• 2 000 à 2 500 ml constituem oingestão diária total de água de referência para um adulto. 
• Índice 1,0 : a água possui um índice de hidratação de referência (Beverage Hydration Index).

Como integrar a água e as infusões no seu dia a dia?

Dicas para beber mais água

Faça uma garrafa na sua secretária garrafa graduada pour acompanhar a quantidade consumida. Alterne entre água pura e infusão a cada uma ou duas horas. Aromatize o seu copo avec un fruta frescos (limão, laranja, morango…), uma rodela de pepino ou algumas folhas de hortelã-pimenta fresca.

Ideias de infusões para cada momento

• Manhã: gengibre-limão para estimular o corpo.
• Tarde: hortelã-pimenta para acompanhar a digestão.
• Soir : camomila ou lúcia-lima para promover o relaxamento e o sono.
• Hiver : hibisco-canela pelas suas propriedades reconfortantes e pelo seu teor de antioxidantes.

Alternativas hidratantes

As sopas, caldos, frutas e legumes ricos em líquidos como o pepino, a melancia ou ainda o tomate, também contribuem para a dose diária. Integre-os regularmente nas refeições para aumentar o seu balanço hídrico.

FAQ: hidratação com água ou infusão — perguntas frequentes

A infusão hidrata tanto como a água?

OSim. Quer seja bebida quente ou morna, a infusão hidrata tanto quanto a água pura.

O chá hidrata realmente ou desidrata?

Contrairement aux idées reçues, le thé n'est pas déshydratant aux doses habituelles. Certifique-se de respeitar as doses diárias recomendadas.

Pode-se substituir toda a água por infusões?

É melhor evitar. As infusões são um excelente complemento, mas não devem substituir totalmente a água.

As infusões doces ou aromatizadas são hidratantes?

Oui, elles restent hydratantes. Limitez néanmoins le sucre ajouté pour préserver votre santé.

Quais são as melhores infusões para a hidratação?

Todas constituem boas opções de hidratação: hortelã, hibisco, camomila, rooibos, lúcia-lima, de acordo com as suas necessidades.

Uma infusão à noite hidrata durante a noite?

Sim. Uma chávena bebida antes de deitar contribui para a ingestão total.

As bebidas quentes hidratam mais rapidamente?

Non, la velocidade de absorção permanece semelhante independentemente da temperatura.

Conclusão

A água e as infusões não se opõem: complementam-se alternativa aromática e funcional, particularmente útil no inverno ou para as pessoas que não apreciam muito água simples. A abordagem mais coerente consiste emes alternar ao longo do dia 2 000 à 2 500 ml selon as recomendações da EFSA.

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